25 oktober 2011

Geestig over eten – Chez Adriaan

Op verzoek van velen zijn Adriaan Jaeggi’s hilarische columns over koken nu eindelijk gebundeld. Niemand hoeft nog een mislukte stamppot onder een dikke laag gegratineerde oude kaas te verstoppen, want met Jaeggi’s eenvoudige recepten kan iedereen een eenvoudige doch voedzame maaltijd op tafel zetten.

Een kookboek over kreeften en kippenlevers, sexy tantes en spruitjes, en curry’s die zo heet zijn dat een huisvriend tussen zijn gesmoorde snikken door piept: ‘Het fijne van bij jou eten is dat je telkens zo opgelucht bent als het op is.’

Adriaan Jaeggi (1952-2008) was dichter en romanschrijver, en gevierd columnist voor de Volkskrant en Het Parool in de jaren 2003-2008. Zijn roman Held van beroep werd lovend ontvangen en in het Duits vertaald. Jaeggi is bij thuiskoks nog steeds populair als de mannelijke tegenhanger van Sylvia Witteman.

 

Johannes van Dam
‘Al meer dan dertig jaar schrijf ik over eten en op het werk van collega’s was ik allang uitgekeken. Misschien was ik wat blasé, maar toen Adriaan Jaeggi over eten begon te schrijven, veerde ik op. Eindelijk een zielsverwant. Jaloersmakend mooi en met volkomen frisse blik schreef hij over mijn onderwerp – maar jaloers werd ik niet – ik las hem ademloos en hij was de enige waar ik ooit op reageerde, die me inspireerde. Gelukkig worden zijn columns in dit boek voor de eeuwigheid bewaard. Koester ze, net als ik!’

Jaap Scholten
‘Het is alsof de eieren tegen het plafond gooiende Zweedse kok uit The Muppet Show en F. Scott Fitzgerald samen een kookboek hebben geschreven. Adriaans levenslust spat van de bladzijdes.’

Gebundelde columns over koken met een inleiding van Sylvia Witteman.

Chez Adriaan

Adriaan Jaeggi
Inleiding: Sylvia Witteman
Blz: 240 met kleurenfoto’s
Prijs:  € 24,95
Verschenen oktober: Uitgeverij Nw Adam

 

 

Recent

15 november 2017

Een portret in stukjes

Literair Nederland - 10 jaar geleden

19 november 2007

Net niet spannend genoeg
Door Fatima Bajja

Het lijkt alsof Sylvia Houweling alles heeft wat haar hartje begeert. Ze is getrouwd met Eddie Kronenburg, heeft twee kinderen en woont in een prachtig huis in Amsterdam-Zuid. Toch is het allemaal niet zo mooi als het lijkt. Eddie werkt namelijk in de onderwereld, hij is verantwoordelijk voor het transport van drugs.

Lees meer